Galettes parmentières
Accompagnement
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Toutes simples, ces galettes ont l'avantage de constituer un accompagnement qui change pour vos viandes et poissons.
Ingrédients
- 325 g de purée de pommes de terre froide
- 45 g de farine
- 2 oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- sel
- poivre du moulin
Préparation
1
Mélanger la purée de pomme de terre avec la farine.
2
Incorporer les oeufs puis les blancs.
3
Saler, poivrer et ajouter la crème.
4
Dans une poêle avec un trait d'huile, déposer une cuillère de cette préparation. Laisser dorer et retourner vos galettes.
Droits réservés
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Compote de canneberges
21/03/2019
Frites (au Fourleo)
03/11/2017
Galettes de patates douces
14/12/2016
Croustillades de légumes
09/11/2016
Wok de légumes citronnés
27/10/2016
Poêlée de champignons aux deux jambons
10/09/2016
Fenouil à ma façon
31/08/2016
Proposé par
Priméale
Priméale vous présente ses légumes de saison ainsi que des astuces et des idées pour les cuisiner.
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
