Gâteau au chocolat et aux clémentines
Dessert
Moyen
Pour : 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
Servir avec une crème anglaise.
Recette proposée par : Josiane & Patrice Garanger
Ingrédients
- 100 gr de chocolat - à croquer
- 45 gr de farine
- 45 gr de maïzena
- 150 gr de sucre en poudre
- 75 gr de beurre
- 4 oeufs
- 2 le jus de clémentines
- 1 sachet de levure chimique
- 1 clémentine - pour la décoration
Préparation
1
Mettre le chocolat à fondre avec le beurre à feu doux.
2
Hors du feu, ajouter les 4 jaunes d'oeufs, le sucre, le jus de clémentine, la farine et le levure.
3
Incorporer les blancs montés en neige.
4
Verser dans un moule beurré et faire cuire pendant 35 minutes environ à 180°.
5
Démouler tiède.
6
Garnir le gâteau de quartiers de clémentine.
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