Gâteau au chocolat noir et amandes
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Un délicieux gâteau à déguster en dessert ou au goûter.
Recette proposée par : Denise - blog "Cheveux dans le vent"
Ingrédients
- 200 g de chocolat - noir
- poudre d'amandes - ou quelques amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de farine
- 250 g de sucre
- 6 oeufs
- 200 g de beurre salé
Préparation
1
Préchauffez le four à 190°C.
2
Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.
3
Versez le sucre et les amandes. Remuez et laissez refroidir.
4
Ajoutez un à un les oeufs en mélangant sans cesse jusqu'à obtention de la consistance d'une mayonnaise épaisse.
5
Incorporez alors la farine tamisée et lissez bien le mélange.
6
Versez la préparation dans un moule beurré, puis enfournez 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : le coeur doit être fondant.
7
Laissez-le refroidir avant de déguster.
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