Gâteau invisible aux pommes

Dessert Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Le gâteau invisible est une pâtisserie composée essentiellement de fruits coupés en fines lamelles. Le but de cette recette est que les fruits absorbent presque totalement la pâte!

Ingrédients

4 pommes
2 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle
15 cl de crème

70 g de farine
sel
2 cuillères à soupe de levure chimique

Préparation

1 Prenez un saladier. Faites mousser les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez-y la crème et la cannelle et mélangez. Mélangez la farine, le sel et la levure.

2 Versez ce mélange sur les oeufs. Fouettez soigneusement. Vous obtenez une pâte à crêpes épaisse.

3 Pelez, lavez et coupez les pommes en fines lamelles. Incorporez-les à la préparation précédente. Le but de ce gâteau et d'y incorporer des fruits jusqu'à ce que la pâte soit saturée!

4 Beurrez un plat et versez-y la pâte. Glissez dans le four à 180° pendant 40 minutes.

5 Vous pouvez utiliser un plat à clafoutis et le présenter ainsi comme un clafoutis auquel il ressemble beaucoup. Pour ma part, j'ai beurré un plat à manqué et j'ai démoulé mon gâteau sur un plat de service.

6 Bon appétit!