Hachis de boeuf à l'italienne

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn

Laissons entrer un peu de soleil dans notre cuisine...

Ingrédients

300 g de riz
500 g d'hachis de boeuf
1 oignon
1 échalote
2 bouillon cubes

huile d'olive
50 g de beurre
200 g d'emmental
1 bocal de sauce tomate

Préparation

1 Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'échalote. Préparez un bouillon avec les cubes et 1 litre d'eau. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez-y l'oignon haché.

2 Ajoutez-y le riz et remuez jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Versez le bouillon et laissez cuire jusqu'à complète absorption de l'eau.

3 Pendant ce temps, faites revenir l'échalote dans une autre poêle avec le beurre. Ajoutez-y le hachis et laissez revenir la viande pendant 10 minutes.

4 Beurrez un plat à gratin. Mettez le hachis dans le fond du plat. Recouvrez de fromage râpé. Étalez le riz par-dessus.

5 Recouvrez du reste de fromage. Parsemez de noisettes de beurre. Faites gratiner dans un four à 220° pendant 20 minutes.

6 Servez votre hachis à l'italienne d'une sauce tomates! Bon appétit!