Risotto au piment doux ou paprika
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Le paprika est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron.
Ingrédients
- 500 g d'hachis de boeuf
- 300 g de riz à risotto
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cs de piment doux ou paprika
- 2 cs d'huile d'olive
- 30 g de beurre
Préparation
1
Faites chauffer le mélange beurre et huile dans une sauteuse et faites-y revenir le hachis sur feu vif.
2
Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail.
Ajoutez l'oignon à la viande et continuez la cuisson afin que l'oignon dore à sont tour.
3
Ajoutez, alors, le riz et l'ail.
Mélangez.
Versez le bouillon puis le paprika.
4
Portez à ébullition puis laissez cuire sur feu doux 20 minutes. Servez aussitôt ! Bon appétit !
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06/02/2020
Proposé par
lesbonsrestaurants
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