Omelette aux petits rosés (champignons)
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 500 gr de petits rosés
- 6 œufs
- sel
- poivre
- lait ou crème ou eau
- beurre
- ail
Préparation
Après avoir enlevé le bout terreux des pieds de spetits rosés, passez-les sous un filet d'eau fraîche. Faites chauffer une poêle sans matière grasse, jetez-y les champignons pour faire sortir l'eau.
Filtrez les champignons puis faites-les cuire avec un bon morceau de beurre. Ajoutez un peu d'ail coupé en petits dés, salez, poivrez.
Mélangez un peu de lait et des œufs battus, salez, poivrez, versez sur les champignons et laissez cuire.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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