Pain aux poivrons et chorizo
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 150 mn
Cuisson : 135 mn
Cuisson : 135 mn
Peut être accompagné d'œufs. Ce pain coupé en morceaux est idéal en apéritif.
Recette proposée par : Benoît Chevalier
Ingrédients
- garniture :
- 1 poivron
- 100 g de chorizo - fort
- 10 feuilles de basilic
- sel
- poivre
- pain :
- 30 g d'huile d'olive
- 25 g de sucre
- 10 g de lait
- 460 g de farine
- 15 g de levure de boulanger
- 1 cuillère àa café de sel
Préparation
1
Préparation de la garniture : couper le poivron en morceaux fins et faites-le revenir quinze minutes dans de l'huile d'olive.
2
Ajouter le chorizo haché et les feuilles de basilic. Saler, poivrer et laisser le tout mijoter quelques minutes.
3
Attendre que la garniture soit bien refroidit pour commencer à faire le pain.
4
Dans la cuve de la machine, on verse l'huile d'olive, 27 cl d'eau, le lait, le sucre et le sel. Ajouter ensuite la farine, puis la levure.
5
Une fois tous ces éléments dans la machine, on y ajoute notre garniture et on démarre la machine en programme rapide pour deux heures de cuisson.
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