Petits muffins très légers aux pommes
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
C'est délicieux ! Vous pouvez adapter la garniture selon les fruits de saison. D'ailleurs, ma deuxième fournée était à base de clémentines et de morceaux de chocolat...
Ingrédients
- 2 pommes
- raisins secs macérés dans du rhum
- 2 cuillères à soupe de farine à gâteaux
- 1 cuillère à soupe de fécule - pour alléger
- 0,5 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- cannelle
Préparation
1
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
2
Dans un récipient, mélangez les oeufs, le sucre, la cannelle, les raisins secs avec les farines et la levure. Puis, incorporez les pommes épluchées et coupées en petits dés. Mélangez bien l'ensemble. Ne soyez pas étonnés, il y a peu de pâte par rapport à la quantité de pommes.
3
Répartissez alors la préparation dans des moules à muffins.
4
Enfournez pendant 20 minutes environ en surveillant régulièrement la cuisson.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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