Porc sauce aigre douce
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Dégustez bien chaud avec du riz, l'accompagnement idéal pour ce plat !
Vous pouvez réaliser ce plat avec des crevettes ou des blancs de poulet coupés en petits morceaux (ou en lanières) à la place du porc.
La sauce est vraiment délicieuse !
Recette proposée par : S comme Soeurs
Ingrédients
- 450 g de porc - hachée
- 1 poivron - vert coupé en petits morceaux
- 2 cc de gingembre - râpé
- 1 cs d'huile d'arachide
- 1 oignon - de grande taille finement émincé
- pour la sauce :
- 1 cs rase de concentré de tomate
- 3 cs de vinaigre - de cidre
- 15 cl de bouillon - de volaille
- 2 cs de vin blanc
- 5 cs de sauce soja
- 1 cs de maïzena - diluée dans le double d'eau
- 1 cs de sucre
Préparation
1
Chauffez l'huile dans le wok à feu vif. Quand elle est brûlante, faites revenir l'oignon, le gingembre et le poivron.
2
Ajoutez la viande et laissez-la cuire deux minutes sans cesser de remuer.
3
Incorporez alors tous les ingrédients de la sauce, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes en mélangeant délicatement.
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