Poulet à l'aigre doux
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 4 tranches d' ananas
- une demie mangue
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cs de curry
- 1 cc de gingembre
- poivre de cayenne
- sel
- poivre
- 1 poivron jaune
- 1 carotte
- bouillon de poule
- 10 cl de crème fraîche
Préparation
Émincer le poulet, le saisir à feu vif dans de l'huile bien chaude, saler, poivrer. Couper l'oignon, l'ail, la carotte, le poivron et les ajouter au poulet. Ajouter la pulpe de mangue et les épices.
Mouiller avec le bouillon de poule et du jus d'ananas.
Laisser cuire 20 minutes, ajouter les morceaux d'ananas et la crème fraîche.
Faire réduire quelques instants et servir avec du riz basmati.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
Marmite de lieu aux spaghettis
Piperade
Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
