Soufflés au chocolat d'ophélie
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Accompagnez d'une crème anglaise : c'est un délice.
Recette proposée par : Catherine Papion
Ingrédients
- 3 œufs
- 50 gr de farine
- 75 gr de sucre
- 80 gr de chocolat - noir
- 95 gr de beurre
- 12 carrés de chocolat - blanc
Préparation
1
Sortez la grille du four.
2
Posez-y les moules en silicone.
3
Préchauffez le four à 180° (Therm. 6).
4
Mélangez dans un saladier les 3 œufs entiers, la farine, le sucre.
5
Mettez au frais.
6
Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
7
Incorporez cette préparation au mélange précédent.
8
Versez la préparation dans les empreintes à cake (en silicone).
9
Disposez un carré de chocolat blanc au milieu de chaque empreinte .
10
Laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le carré de chocolat blanc soit bien fondu.
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