Tagliatelles aux scampis sauce tomates et crème
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 300 gr de tagliatelles
- 300 gr de scampis décortiqués
- 3 tomates
- 3 gousses d'ail
- 1 échalote
- 10 cl de vin blanc sec
- 10 cl de crème liquide
- 1 cc de basilic
- 1 pincée de poivre de cayenne
- sel, poivre
- parmesan
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Ajoutez ensuite l'échalote et les gousses d'ail épluchées et émincées. Salez, poivrez.
Ajoutez le poivre de Cayenne, le basilic et le vin blanc. Laissez cuire 20 min.
Pendant ce temps, passez les scampis 5 min dans une poêle avec un peu d'huile. Ensuite, les incorporer dans la sauce et ajouter la crème liquide.
Cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salé puis les égoutter.
Dans les assiettes, servez les pâtes avec la sauce et du parmesan. Bon appétit !
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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