Tarte aux courgettes et au boursin
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Le boursin, ce fameux fromage aillé et persillé est souvent présent sur notre plateau de fromage.
Mais que dites-vous de le faire entrer dans notre cuisine ?
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 courgette
- 100 g de jambon
- 100 g d'olives vertes
- 1 boursin
- 4 oeufs
- huile d'olive
Préparation
1
Pelez, épépinez, lavez et coupez la courgette en fines rondelles.
Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
Laissez-les refroidir.
2
Fouettez le boursin avec les 4 oeufs.
Ajoutez les courgettes refroidies et le jambon coupé en petits dés.
3
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Versez la préparation dans le moule.
Parsemez votre tarte d'olives.
Enfin, faites-la cuire dans un four à 200° pendant 30 minutes.
4
J'ai accompagné ma tarte aux courgettes et au boursin d'une salade de tomates.
Bon appétit!
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