Tarte étoilée aux pommes
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
À déguster froid ou tiède.
Recette proposée par : Christelle Lorenzi Darbas
Ingrédients
- 200 gr de pâte brisée
- 4 pommes
- 125 gr de crème fleurette
- 75 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 3 œufs
- sucre vanillé ou rhum
- sucre glace
Préparation
1
Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre.
2
Ajouter la farine, puis la crème.
3
Ajouter un peu de sucre vanillé pour parfumer la préparation (ou du rhum).
4
Abaisser la pâte brisée.
5
Foncer un moule à tarte. Garder les chutes de pâte.
6
Faire cuire à blanc 8 min.
7
Éplucher, épépiner et tailler les pommes en quartiers.
8
Les disposer sur le fond de pâte précuit.
9
Napper les pommes avec l'appareil précédemment obtenu.
10
Décorer avec les chutes de pâtes (par exemple des étoiles faites avec un emporte pièce).
11
Cuire à four chaud, 180° pendant 30 minutes.
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