Tarte fine provençale
Entrée
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Vous pouvez accompagner votre tarte d'un mesclun.
Recette proposée par : Netprof.fr
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron - rouge
- 1 poivron - jaune
- 1 poivron - vert
- 3 tomates
- 1 paquet de filet d'anchois
- 1 pâte feuilletée
- huile d'olive
Préparation
1
Couper la courgette en dés en laissant la partie avec les pépins.
2
Faire revenir à l'huile d'olive.
3
Procédez de la même manière avec les poivrons et l'aubergine.
4
Dérouler votre pâte feuilletée.
5
Mélanger vos légumes et les disposer sur la pâte feuilletée de façon uniforme.
6
Couper vos tomates en quartiers et retirer la partie avec les pépins.
7
Disposer les filets d'anchois entre les pétales de tomates.
8
Cuire votre tarte au four th. 6-7 pendant 15 min environ.
9
Découper en parts et disposer dans une assiette.
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