1
Positionnez votre pâte feuilletée dans un moule beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette.
2
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sucre et la cannelle.
3
Épluchez et couper les pommes.
4
Disposez vos lamelles de pommes sur la pâte feuilletée puis, versez le mélange œufs/crème sur ces dernières. Saupoudrez de cannelle.
5
Enfournez à four chaud thermostat 7 (225°C) pendant 25 minutes environ.