Velouté de cresson à l'oseille
Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
C'est une recette simple, bonne et saine !
Ingrédients
- 1 cresson
- 1 beau bouquet d'oseille
- 2 pommes de terre
- vaches qui rit
- 4 cubes knorr
- 1 filet d'huile de tournesol
- 2 échalotes
- sel, poivre
Préparation
1
Faites revenir le cresson et l'oseille préalablement nettoyés dans une cocotte avec un filet d'huile.
2
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
3
Ajoutez-les dans la cocotte avec les échalotes émincées, les cubes knorr, puis versez de l'eau à hauteur. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
4
La cuisson terminée, mixez la préparation avec les "vaches qui rit" pour l'onctuosité. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez bien chaud dans des bols individuels !
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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