Baba au rhum, le classique
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Accompagnez si vous le souhaitez de chantilly, de fruits secs et/ou badigeonnez-le de confiture d'abricots.
Recette proposée par : Hervé Cuisine
Ingrédients
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé - (ou extrait de vanille)
- 3 œufs
- 50 ml d'huile de tournesol
- sel
- pour le sirop :
- 150 g de sucre
- 1/2 l d'eau
- 1 cs rase de jus de citron
- rhum ambré - (quantité à votre convenance)
Préparation
1
Préchauffez le four à 170°C.
2
Dans un cul-de-poule, fouettez énergiquement la farine avec le sucre.
3
Incorporez ensuite la levure, une belle pincée de sel, les œufs, l’huile, puis le sucre vanillé. Mélangez bien.
4
Versez la pâte obtenue dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 minutes.
5
Pendant ce temps, réalisez le sirop. Pour ce faire, versez dans une casserole l’eau et le sucre. Portez à ébullition et laissez frémir pour que le sirop épaississe un peu. Ajoutez le rhum ambré et un peu de jus de citron.
6
Lorsque le baba est cuit, versez généreusement sur le dessus le sirop au rhum. Servez tiède ou froid.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
