Baguette au beurre d'escargot
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
- 1 baguette - précuite
- beurre salé
- 1 bouquet de persil
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- poivre
Préparation
Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ne soit pas trop froid. Dans un robot ménager, hachez les échalotes et l'ail en premier, puis le persil. Ajoutez le poivre. Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Humidifiez la baguette qui est déjà précuite. Coupez des tranches 1 cm, sans couper jusqu'au bout, étalez le beurre d'escargot entre chaque tranche. Sur la plaque du four munie d'un papier sulfurisé, déposez la baguette, faites-la cuire dix minutes à 200°C (th.7). Servez-la chaude sur la table !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Entrée de crevettes surprises
Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
