Bugnes traditionnels
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 20 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 20 mn
Il faut bien laisser reposer la pâte avant utilisation.
Recette proposée par : Bouiller
Ingrédients
- 500 g de farine
- 6 g de levure - boulanger
- 5 g de sel
- 25 g de sucre
- 6 oeufs
- 125 g de beurre - ramolli
- 3 cl d'eau - tiède
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger l'eau et la levure puis mettre la farine, le sel et le sucre.
2
Ajouter les oeufs et le beurre. Mélanger. Réserver la pâte dans le réfrigérateur pendant une heure minimum.
3
Sortir la pâte, l'étaler et découper les bugnes. Laisser encore reposer pendant trente minutes puis cuire les bugnes à la friteuse (ou au robot kitchen).
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