Cake aux fruits confits
Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 12 h
Cuisson : 50 mn
Repos : 12 h
Cuisson : 50 mn
Sur la Route du Rhum, on partagerait bien une tranche de ce cake.
Ingrédients
- 250 g de farine - t65
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- pour la garniture :
- fruits confits
- pour le sirop :
- 5 cl de rhum - brun
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation
1
Mélanger le beurre pommade et le sucre pour obtenir une préparation moelleuse.
2
Ensuite, ajouter les œufs un à un.
3
Puis, incorporer la farine mélangée à la levure et bien mélanger.
4
Faire cuire dans un four chaud à 180°C (th.6) pendant 50 minutes.
5
Pour le sirop, faire fondre le sucre dans une casserole avec le rhum et l'eau.
6
Une fois le cake cuit, verser le sirop sur le cake. Laisser reposer au 12 h minimum. Bonne dégustation.
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Proposé par
parfumdebrimbelle
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