Cassolettes de cabillaud

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Cette cassolette peut très bien être réalisée avec des filets de cabillaud frais, mais aussi congelés ! Il est également très pratique mais bien savoureux de réaliser ce plat avec des restes de poisson !

Ingrédients

400 g de filets de cabillaud
20 g de beurre
huile d'olive
250 ml de sauce tomate
1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de crème fraîche
50 g de fromage râpé
sel
poivre

Préparation

1 Coupez les filets de cabillaud en dés. Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre et un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes. Salez-les et poivrez-les.

2 Faites chauffer la sauce tomate et ajoutez-lui une gousse d'ail pelée et finement hachée. Répartissez le poisson dans les cassolettes. Versez la sauce tomate par-dessus. Déposez une noisette de crème fraîche sur le milieu des cassolettes. Parsemez de fromage râpé.

3 Glissez les cassolettes dans le four et faites-les gratiner pendant 10 minutes.

4 Il n'y a plus qu'à déguster! Bon appétit!