Filets de cabillaud à l'orange
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Je vous propose, aujourd'hui, une recette simple et savoureuse qui allie la saveur d'un poisson tendre et ferme et le pétillant acidulé de l'orange.
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud
- 1 oignon
- 250 g de champignons de paris
- 1 cs de miel
- 1 cs de vinaigre balsamique
- le jus d'une orange
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
1
Pelez, lavez l'oignon. Égouttez les champignons. Hachez-les ensemble, finement.
2
Mixez le miel, le jus d'orange et le vinaigre.
3
Prenez un plat allant au four.
Tapissez le fond de ce plat du hachis champignons et oignon.
Salez et poivrez les filets de cabillaud et posez-les par-dessus.
4
Arrosez le tout du mélange miel, jus d'orange et vinaigre.
5
Faites cuire votre plat dans un four à 220° pendant 15 minutes.
6
J'ai accompagné mes filets de cabillaud à l'orange de pommes de terre vapeur. Bon appétit !
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