Compote de pommes et coings aux épices version avec Thermomix
Dessert
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Après avoir fait la gelée de coings, j'ai utilisé une partie des fruits cuits que j'avais mis de côté pour préparer de la compote.
Ingrédients
- 500 g de coings - cuits non épluchés sans le coeur et les pépins
- 500 g de pommes - fondantes épluchées (grises du canada)
- 120 g de cassonade
- 30 g d'eau
- 0,5 cuillère à café d'épices pour pain d'épices
Préparation
1
Mettre les coings coupés en morceaux et épépinés dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes, vitesse 5.
2
Ajouter les pommes épluchées, coupées en morceaux et épépinées, l'eau, le sucre et les épices. Mixer 8 secondes, vitesse 5.
3
Faire cuite 20 minutes, vitesse 2, 100°. Placer le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
4
Si vous aimez la compote fine, à la sonnerie, mixer 40 secondes progressivement jusqu'à la vitesse 8.
5
Et pour terminer, j'ai préparé deux sachets de compote que j'ai congelés. Cette compote pourra me servir pour garnir une bonne tarte aux pommes, par exemple.
6
Le résultat gustatif est au rendez-vous. Une compote aux saveurs de Noël!
Vous pouvez vous servir de cette compote pour garnir un fond de tarte aux pommes.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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