Côtelettes d'agneau en cocotte
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 65 mn
Cuisson : 65 mn
Sortez votre cocotte pour réaliser un plat coloré et parfumé !
Recette proposée par : Pose
Ingrédients
- 4 côtelettes d'agneau
- 500 g de pulpe de tomate - en conserve
- 1 carotte
- 1 boîte de pois chiches - en conserve
- 1 verre de blé - à cuire
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 1 bâton de cannelle
- 0,5 botte de coriandre
- sel, poivre
Préparation
1
Enlevez l’os des côtelettes avec un couteau et coupez la viande en petits dés.
2
Epluchez et coupez la carotte en rondelles.
3
Lavez les feuilles de coriandre et ciselez-les.
4
Dans une cocotte, faites cuire la viande dans l’huile à feu vif pendant 5 minutes.
5
Ajoutez la carotte, la pulpe de tomates, les pois chiches ainsi que la coriandre, le blé et la cannelle.
6
Versez un litre et demi d’eau. Salez et poivrez. Remuez et faites cuire une heure à feu doux.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
