Gâteau marbré chocolat-vanille

Dessert Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 1 h
Cuisson : 50 mn

Idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou tout simplement un dessert. Dans le dernier cas, tapisser l'assiette de crème anglaise et poser la part de gâteau dessus, et/ou un petit trait de coulis aux fruits rouges (ou chocolat). Bon appétit !

Recette proposée par : Gana.C

Ingrédients

200 g de farine - T45
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 cs de pâte de chocolat à tartiner - (genre nutella)

1/2 l de lait - écrémé
3 cs de rhum
3 oeufs

Préparation

1 Faire tiédir le lait dans le micro-ondes (à défaut, au bain-marie).

Préchauffer le four à 200°C, thermostat 7.

3 Dans une jatte, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre puis, introduire le lait tiédi toujours au fouet. Réserver au réfrigérateur les blancs dans un autre saladier.

4 Ajouter au fur et à mesure la farine, l'huile, le rhum, la levure. Battre le tout afin d'obtenir une belle pâte.

5 Au dernier moment, monter les blancs d'oeufs en neige en ayant pris soin d'y incorporer au préalable le sucre vanillé.

6 Introduire les blancs en neige, cuillère par cuillère à la préparation en prenant soin d'enrouler délicatement les blancs dans la pâte.

7 Extraire 1/4 de la pâte dans un autre récipient et y incorporer les cuillères de pâte chocolatée. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

8 Beurrer, fariner un moule à gâteau et verser alternativement les pâtes afin d'obtenir des dites "marbrures" dans le gâteau (autre solution : alterner une couche de pâte nature, un filet de pâte chocolatée et tirer des traits avec une fourchette).

9 Baisser le four à 180°C et enfourner pendant 45 minutes.

10 Piquer le gâteau avec la pointe d'un couteau, si cette dernière en ressort sèche, le gâteau est cuit !