Gratin de brocolis aux oeufs
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Quoi de mieux que de cuisiner une bonne recette familiale afin de faire aimer ce fameux chou originaire d'Italie du Sud !
Ingrédients
- 500 g de brocolis
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- 25 cl de lait
- 100 g de fromage - râpé
- 10 cl de crème fraîche
- 2 oeufs - durs
- 1 oeuf - frais
- 100 g de lardons
- sel
Préparation
1
Nettoyez, lavez et coupez les brocolis.
Faites-les cuire 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
2
Pendant ce temps faites dorer les lardons et préparez votre béchamel.
3
Prenez une casserole.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine.
Remuez.
Incorporez le lait tout en fouettant.
Laissez cuire jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
4
Hors du feu, ajoutez les lardons, la moitié du fromage, l'oeuf et la crème.
Salez si nécessaire.
5
Prenez un plat à gratin.
Disposez les brocolis égouttés ainsi que les oeufs durs.
Recouvrez de votre béchamel.
Saupoudrez du reste de fromage râpé.
Faites gratiner dans un four à 180° pendant 30 minutes.
6
Dégustez sans attendre!
Bon appétit!
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