Les bottereaux (beignets de carnaval)
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 25 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 10 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 10 mn
Un dessert traditionnel !
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre - vanillé
- 3 œufs
- 60 g de beurre - fondu
- 50 cl d'huile
- 2 cs de rhum
- 1 pincée de sel
- pour la garniture :
- sucre glace
Préparation
1
Mélangez le sucre avec le sachet de sucre vanillé, les œufs et le sel.
2
Ajoutez le beurre fondu et le rhum.
3
Ajoutez la farine et la levure, puis pétrissez une dizaine de minutes avec les mains.
4
Laissez reposer 1h30 au réfrigérateur.
5
Faites chauffer 50 cl d'huile dans une casserole ou dans un wok.
6
Étalez la pâte au rouleau et découpez des formes dans la pâte.
7
Plongez dans l'huile chaude quelques minutes jusqu'à ce que les bottereaux soient dorés, puis déposez sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
