Pain au sésame

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Pain et viennoiseries Facile

Préparation : 15 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 45 mn

Un pain rustique qui accompagnera, avec beaucoup de saveur, charcuteries et grillades !

Ingrédients

500 g de farine
1 oeuf
1 cc de sel
300 ml d'eau
2 paquets de levure pour pain

5 cl d'huile d'olive
10 g de graines de pavot
20 g de graines de sésame doré

Préparation

1 Mettez l'eau et le sel dans le fond de votre pétrin. Battez l'oeuf en omelette et vous l'ajoutez à l'eau. Tous les liquides dans le fond du pétrin. Vous répartissez, ensuite, la farine sur l'eau.

2 Enfin, vous mettez votre levure et les graines de sésame doré sur la farine et vous faites tourner votre MAP en mettant le programme pétrissage.

3 Sortez votre pâton et formez-en une boule. Mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond d'une cocotte en fonte et vous disposez votre pâton. Vous recouvrez d'un linge et vous laissez lever tranquillement.

4 Lorsque la pâte à atteint le bord de la cocotte badigeonnez-la d'huile d'olive et saupoudrez-la de graines de pavot. Mettez, alors, votre pain à cuire dans le four à 220° pendant 45 minutes environ (+ou- selon le four).

5 Il n'y a plus qu'à le déguster! Bon appétit!