Petite salade "santé"

Entrée Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 8 mn

L'heure de la rentrée a sonné mais pour prolonger l'été, je vous propose de le faire durer dans votre assiette avec cette entrée colorée.

Ingrédients

2 feuilles de batavia
tomates
avocat
concombre
maïs
oignons rouges

1 oeuf mollet
huile d'olive
jus de citron
sel
poivre

Préparation

Une feuille de batavia, des dés de tomates, avocat et concombres, du maïs et des oignons rouges. Le tout salé et poivré et arrosé d'huile d'olive et citron et surmonté d'un demi oeuf mollet.

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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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