Quiche au saumon fumé au fromage blanc

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Si vous n'aimez pas le goût de l'aneth, remplacez-le par de la ciboulette. Une quiche qui plaît à tous... Ne salez pas.

Ingrédients

1 pâte brisée
120 g de saumon - fumé
150 g de fromage blanc
25 cl de crème fraîche - (ou de lait gloria)
3 oeufs
aneth
poivre

Préparation

1 Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette.

2 Coupez le saumon fumé en fines lanières et disposez-les sur la pâte.

3 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

Versez alors dans un saladier le fromage blanc, la crème fraîche, les oeufs battus au préalable et 2 cuillères à soupe d'aneth hâché. Poivrez généreusement.

5 Versez cette préparation sur les lanières de saumon.

6 Enfournez pour 35 minutes de cuisson. Laissez tiédir la tarte avant de la servir.

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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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