Quiche aux carottes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 carottes
- lardons
- fromage râpé
- 3 oeufs
- 1 petite brique de lait Régilait non sucré
- huile
- muscade
- coriandre
- 1 oignon
- sel
- poivre
Préparation
1
Râpez les carottes et l'oignon pas trop fins.
2
Faites-les revenir dans un peu d'huile et ajoutez les lardons. Laissez cuire sans dorer pendant 10 minutes
3
Préchauffez le four à thermostat à 200°C (th.6-7).
4
Dans un bol, battez les oeufs avec le lait régilait. Salez, poivrez puis ajoutez une pincée de muscade et de coriandre.
5
Étalez la pâte, déposez-y les carottes aux lardons et versez le mélange oeufs-lait. Parsemez de fromage.
6
Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.
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