Salade de fruits et charcuterie
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 3 mn
Cuisson : 3 mn
Vous pouvez également disposer l'ensemble des ingrédients sans les mélanger au préalable, puis versez la vinaigrette sur le dessus en toute fin de préparation.
Ingrédients
- 2 salades vertes
- quelques bâtonnets de surimi
- pâté
- rondelles d'andouille
- 2 avocats
- 2 pommes
- fraises
- olives
- 4 oeufs mollets
- vinaigrette
- persil plat d'italie
- sel, poivre
Préparation
1
Dans une casserole d'eau froide salée, faites cuire les oeufs 3 minutes afin qu'ils soient mollets.
2
Après cuisson, retirez l'eau chaude et passez-les sous l'eau froide.
3
Lavez, égouttez et épluchez les salades vertes.
4
Disposez-les dans des assiettes individuelles.
5
Dans un saladier, mélangez le surimi, l'avocat, les olives et les pommes coupés en morceaux. Assaisonnez.
6
Versez la vinaigrette et remuez délicatement en soulevant la préparation.
7
Disposez-la sur les feuilles de salade.
8
Parsemez de fraises lavées et coupées en deux.
9
Ajoutez un morceau de pâté, 1-2 rondelles d'andouille et un oeuf mollet coupé en deux par assiette.
10
Parsemez de persil ciselé et servez bien frais.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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