Sirop de menthe
Boisson
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Idéal si votre jardin est envahi de menthe.
Mes enfants le boivent tel que mais je préfère ajouter un peu d'eau : tout est une histoire de goût !
Recette proposée par : Gana C
Ingrédients
- 1 kg de sucre blanc
- 1 litre d'eau
- 200 g de menthe - (feuilles)
Préparation
1
Passez la menthe sous l'eau, essorez puis, mettez-les dans le saladier.
2
Faites bouillir l'eau et versez-la sur les feuilles de menthe. Immergez bien les feuilles à l'aide d'une spatule puis, couvrez d'un film alimentaire.
3
Après refroidissement, réservez au frais pendant 24 heures.
4
Le lendemain, filtrez la mixture et versez-la dans une grande casserole.
5
Ajoutez le sucre puis, faites chauffer à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
6
Versez le sirop encore bouillant dans une bouteille en verre, bouchez puis, laissez refroidir. Conservez au réfrigérateur.
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