Soupe au potiron maison
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Possibilité d'ajouter de la crème à votre convenance et du gruyère râpé.
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 4 pommes de terre - coupées en quatre
- 2 poireaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- ciboulette
- sel
- poivre
Préparation
1
Lavez, épluchez, puis coupez l'ensemble des légumes en morceaux.
2
Dans une cocotte, faites-les revenir avec l'oignon émincé et l'huile d'olive.
3
Versez une bonne quantité d'eau. Salez, poivrez.
4
Faites tourner votre auto-cuiseur pendant 20 minutes.
5
À la fin de la cuisson, mixez le tout avec un bouquet de ciboulette du jardin.
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