Soupe aux fanes de radis version avec Thermomix
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 22 mn
Cuisson : 22 mn
Après la soupe aux fanes de carottes, aux feuilles de salade vertes, je vous propose une recette plus classqiue : la soupe aux fanes de radis. Je l'ai déjà faite très souvent mais c'est une première au thermomix.
Ingrédients
- les fanes bien fraîches d'une botte de radis
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 500 g d'eau
- 1 bouillon cube
- huile d'olive
- crème fraîche
- sel et poivre du moulin
Préparation
1
Mettre l'oignon coupé puis mixer 5 secondes, vitesse 5.
2
A la sonnerie, ajouter l'huile d'olive, les fanes de radis. Programmer vitesse 1, 50°, 4 minutes.
3
A la sonnerie, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, l'eau, le bouillon cube. Programmer 18 minutes, 100°, vitesse 1.
4
A la sonnerie, mixer 1 minute, vitesse 6.
5
Puis ajouter la crème fraîche et mixer 1 minute en allant progressivement à la vitesse 10.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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