Spaghettis aux brocolis
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
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Ingrédients
- 400 g de spaghettis
- 500 g de brocolis
- 2 poivrons
- 1 cube de bouillon
- 3 gousses d'ail
- 4 filets d'anchois
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- huile d'olive
Préparation
1
Nettoyez, lavez et coupez les brocolis en petits bouquets.
Nettoyez, lavez et coupez les poivrons en lanières.
Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail.
Coupez les anchois.
2
Prenez une sauteuse.
Faites-y revenir l'ail et les anchois dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez-y le concentré de tomates.
Mélangez bien.
3
Ajoutez les brocolis et les poivrons.
Laissez fondre pendant 10 minutes.
4
Mouillez avec 0,75 l de bouillon et laissez mijoter pendant 30 minutes sur feu doux à découvert.
5
Pendant ce temps faites cuire les spaghettis.
6
Au moment de servir égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce aux brocolis.
Bon appétit!
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