Tartare de marlin à la papaye
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Une entrée fraîche et raffinée.
Recette proposée par : Blog Le fruit de ma passion
Ingrédients
- 300 g de marlin
- 1 papaye - mûre
- 4 branches de coriandre
- jus d'1 citron vert
- 4 branches d'oignon vert
- sel, poivre
Préparation
1
Lavez et pelez la papaye.
2
Lavez et ciselez l'oignon vert ainsi que la coriandre.
3
Coupez en cubes le marlin et la papaye.
4
Mettez-les dans un saladier, ajoutez l'oignon, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
5
Posez un cercle en inox au milieu d'une assiette, remplissez-la de la préparation, tassez et enlevez le cercle.
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