Tarte au sucre
Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 3 h
Cuisson : 25 mn
Repos : 3 h
Cuisson : 25 mn
Un classique qui fait toujours plaisir !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 20 g de levure fraîche
- 10 cl d'eau tiède
- 1 oeuf
- la garniture :
- 50 g de cassonade
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
Préparation
1
Mettez la farine dans un saladier.
faites un puits.
Émiettez la levure dans le puits.
Versez-y l'eau tiédie puis laissez reposer 20 minutes.
2
Ajoutez le sucre, l'oeuf et le beurre.
Pétrissez jusqu'à obtenir une boule.
Couvrez d'un linge et laissez lever 2 heures dans un endroit tiède.
3
Abaissez la pâte dans un moule beurré et fariné.
4
Battez l'oeuf en omelette et badigeonnez la tarte;
Saupoudrez-la de sucre.
Parsemez de noisettes de beurre toute la surface.
Laissez lever la tarte encore 30 minutes.
5
Au bout de ce temps, glissez la tarte dans le four à 180° pendant 25 minutes.
6
Il n'y a plus qu'à déguster!
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