Tarte aux rocamadours
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Le célèbre fromage est ici mis en valeur dans une tarte.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 40 g de beurre
- 1 kg de poireaux
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- tomates cerises
- 6 rocamadours
- sel, poivre, muscade
Préparation
1
Faites fondre dans un morceau de beurre les poireaux émincés.
Lorsqu'ils sont cuits y incorporer trois oeufs battus avec 15cl de crème fraîche.
Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade.
2
Versez cette préparation sur une pâte feuilletée.
Décorez de quelques tomates cerises.
Enfournez dans un four à 220° pendant 30 minutes.
Quelques minutes avant la fin de cuisson disposez les fromages sur la tarte.
Repassez au four le temps que les fromages fondent légèrement!
Bon appétit!
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06/02/2020
Proposé par
lesbonsrestaurants
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