Tourte au veau
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
N'hésitez pas à varier les légumes en incorporant par exemple, des choux ou des haricots verts...
Accompagnez d'une salade verte aux pignons de pin.
Ingrédients
- 2 pâtes brisées - ou feuilletées
- quelques morceaux de veau - cuit
- carottes
- tomates fraîches
- 2 oeufs - + 1 jaune d'oeuf
- crème fraîche
- quelques brins de persil
- sel, poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Épluchez, lavez, puis coupez les légumes en morceaux.
3
Mixez l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir une belle pâte homogène.
4
Disposez une pâte brisée dans un moule à tarte beurré, puis piquez-la à l'aide d'une fourchette.
5
Versez la préparation de légumes à la crème et recouvrez de la deuxième pâte brisée. Soudez doucement les bords entre eux.
6
Badigeonnez de jaune d'oeuf, réalisez des quadrillages sur le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau aiguisé, puis enfournez pour 30 minutes de cuisson.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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