Velouté de brocolis
Télécharger
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Cousin du chou-fleur, associez ces jolis bouquets verts à quelques autres légumes et vous dégusterez un bon velouté ! C'est absolument délicieux !
Ingrédients
- 800 g de brocolis
- 1 courgette
- 1 poireau
- 2 carottes
- 1 bouillon de volaille
- sel
- poivre du moulin
- 1 litre d'eau
- 350 ml de lait
Préparation
1
Laver les brocolis et les détailler en petits bouquets.
2
Préparer les autres légumes et les couper en petits morceaux.
3
Dans une cocotte, faire bouillir un litre d'eau et verser tous les légumes. Ajouter le bouillon cube.
4
Fermer la cocotte et laisser cuire 10 minutes à l'autocuiseur.
5
Mixer la préparation et ajouter le lait. Rectifier l'assaisonnement.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
