Velouté de légumes d'hiver à l'andouille
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Pour mon velouté, j'ai épluché, laver, puis couper en cubes tous les légumes!
Ingrédients
- 1 poireau
- 1 carotte
- 0,5 potimarron
- 0,25 chou-fleur
- 1 pomme de terre
- 1 andouille - à cuire
- 2 cubes de légumes
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- poivre du moulin
Préparation
1
Cuire vingt minutes en autocuiseur tous les ingrédients. En fin de cuisson, enlever l'andouille, passer la soupe au blender, ajouter un morceau de beurre.
2
Déguster bien chaud.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
