Biftecks aux herbes du jardin
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Pour faire le plein d'énergie !
Ingrédients
- 2 biftecks
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
- sauge, laurier, thym
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
1
Pelez, lavez et hachez les échalotes et les gousses d'ail.
Mettez-les dans une casserole avec les herbes.
Salez, poivrez.
Versez le jus de citron et le vin blanc.
Laissez réduire.
Incorporez le beurre par petits morceaux.
Versez dans une saucière.
2
Pendant ce temps vous aurez enduit les biftecks d'huile d'olive.
Et vous les aurez fait revenir quelques minutes sur chaque face!
3
Servez aussitôt les biftecks en les arrosant de la sauce!
Bon appétit!
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