Biftecks marinés chou braisé et de frites Pom Bistro

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
Cuisson : 1 h

Un grand classique... mais tellement apprécié !

Ingrédients

4 biftecks
1 petit chou blanc
500 g de carottes
1 oignon
épices "5 baies"

sel, poivre
huile d'olive
1 bouillon cube
1 sachet de frites Pom Bistro

Préparation

1 Posez les biftecks dans un plat. Badigeonnez-les d'huile d'olive et donnez un ou deux tours de moulin d'épices "5 baies". Mettez le plat dans le réfrigérateur pendant 1 heure!

2 Pendant ce temps nettoyez, lavez et coupez le chou en lamelles. Blanchissez-le. Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Pelez, lavez et hachez l'oignon.

3 Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Mettez l'oignon à revenir doucement. Ajoutez le chou et les carottes. Salez, poivrez. Mettez un bouillon cube. Mouillez à hauteur. Laissez cuire à couvert à feu doux pendant une heure.

4 Mettez le four à préchauffer à 200°. Et, 20 minutes avant de servir mettez les frites Pom Bistro à mi-hauteur. Retournez-les à mi-cuisson.

5 Enfin, 5 minutes avant de servir faites cuire vos biftecks dans une poêle à sec en les retournant à mi-cuisson. En effet, la viande marinée se suffit à elle même.

6 Bon appétit!