Crème prise dans une citrouille (Thaïlande)
Dessert
Moyen
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
C'est un dessert exotique inattendu et délicieux qui surprendra vos invités et devra plaire aux enfants!
La chair de la citrouille qui borde la crème devient tendre et peut être mangée avec plaisir avec une bouchée de crème...
Recette proposée par : Maroussia
Ingrédients
- 1 citrouille - de petite taille
- 3 oeufs - bien battus
- 60 g de cassonade
- 1 boîte de lait de coco - (environ 40 cl)
- 1 pincée de sel
Préparation
1
Coupez le sommet de la petite citrouille, enlevez les graines et une partie de la chair, en laissant tout de même un bon centimètre d'épaisseur.
2
Mélangez bien les oeufs battus, le sucre, le sel et le lait de coco.
3
Versez ce mélange dans la citrouille évidée, puis remettez le "chapeau".
4
Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que la crème soit prise, environ 40 minutes.
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