Flan aux asperges
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 500 g d'asperges
- 3 oeufs
- 150 g de philadelphia
- 30 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 2 échalotes
- 20 cl de crème liquide
- ciboulette du jardin
- sel
- poivre
Préparation
Epluchez et faites cuire les asperges à la vapeur.
Dans le blender, mettez le philadelphia, les oeufs, les asperges, la ciboulette coupeé finement, le sel et le poivre. Mixez le tout.
Préparez la sauce d'accompagnement. Ciselez les échalotes et faites-les revenir dans un peu de beurre. Déglacez au vin blanc et ajoutez la crème liquide. Salez et poivrez. Faites réduire.
Servir avec le flan parsemé de ciboulette.
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Proposé par
chezmamygigi
Mamy Gigi, c'est moi ! j'aime faire plaisir avec mes petits plats aux petits comme aux grands...
J'adore m'occuper de mon jardin et de mes fleurs en compagnie de mes animaux qui sont auprès de moi..
J'ai découvert la peinture il y qq année, et cela me plait... mon blog complète ma vie de chaque jours avec de belle rencontre au quotidien.
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