Verrines mousse d'asperges et saumon
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Quoi de mieux que des verrines quand il fait chaud ? Testez le mariage des asperges et du saumon.
Ingrédients
- 1 bocal d'asperges
- saumon fumé
- 2 cs de crème fraîche
- 2 cs de jus de citron
- sel, poivre
Préparation
1
Lavez, égouttez puis mixez les asperges.
2
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Versez ensuite le jus de citron. Mélangez vigoureusement.
3
Placez la mousse obtenue dans vos verrines, en garnissant à chaque fois de lamelles de saumon fumé.
4
Décorez de ciboulette fraîche et/ou d'olives noires.
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