Soupe de carottes au fromage à tartiner et au piment d'Espelette
Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Un bon potage pour bien commencer le repas...
Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 3 fromages à tartiner
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 saucisses - à cuire fumées
- 1 pointe de piment d'espelette
- 2 bouillons cube
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 l d'eau
Préparation
1
Pelez, lavez et hachez les échalotes et l'ail.
Pelez, lavez et coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
Prenez votre cocotte minute.
Faites revenir échalotes, ail et saucisses à cuire dans un filet d'huile d'olive.
2
Ajoutez les carottes et les pommes de terre.
Ajoutez le piment d'Espelette et les bouillons cube.
Versez l'eau.
Fermez la cocotte et faites cuire votre soupe pendant 20 minutes à partir du sifflement de la cocotte!
Au bout de ce temps, laissez passer la vapeur.
3
Ouvrez la cocotte, sortez les saucisses à cuire et mixez la soupe!
Ajoutez le fromage à tartiner et laissez-le fondre sur feu doux!
Coupez les saucisses en tranches.
4
Dégustez sans attendre! Bon appétit!
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
